ในปัจจุบันนี้การตากแห้งถือเป็นวิธีถนอมอาหารของมนุษย์ที่ใช้กันอยู่ในปัจจุบัน เพราะสามารถเก็บอาหาร ได้นานมากขึ้น โดยทั่วไปจะใช้วิธีการตากแดด แต่ในปัจจุบันโลกเปลี่ยนแปลงไปสภาพอากาศแปรปรวน ไม่สามารถคาดการณ์ได้ ทำให้อาหารที่นำมาตากแดดไม่แห้งเท่าที่ควร จึงใช้เวลาหลายวันในการตากแดด คณะผู้จัดทำจึงได้คิดค้นเครื่องตากเอนกประสงค์พลังงานแสงอาทิตย์ขึ้นมา เพื่อช่วยในการตากที่ควบคุมได้ และใช้เวลาน้อยถึงแม้สภาพอากาศจะแปรปรวนก็ยังสามารถตากแดดโดยใช้ความร้อนจากฮิตเตอร์ และยังป้องแมลงวันเป็นอย่างดี