ระบบนวัตกรรม จังหวัดมหาสารคาม · D1 MHK งานวิจัยทั้งหมด  ·  สำหรับเจ้าหน้าที่
ปี 2563

เครื่องอบแห้งลมร้อนจากแก๊สภายในตู้ไมโครเวฟสำหรับเนื้อแดดเดียว

หน่วยงาน
สำนักงานอาชีวศึกษาจังหวัดมหาสารคาม
นักวิจัย
วิทยาลัยเทคนิคมหาสารคาม
เครื่องอบแห้งลมร้อนจากแก๊สภายในตู้ไมโครเวฟสำหรับเนื้อแดดเดียว

บทคัดย่อ

การผลิตเนื้อแดดเดียวในปัจจุบันผู้ผลิตการทำแห้งเนื้อสัตว์นั้นต้องอาศัยความร้อนรังสี จากดวงอาทิตย์และลมจากธรรมชาติซึ่งเป็นสิ่งที่ควบคุม ไม่ได้ เมื่ออยู่ในช่วงฤดูฝน มีพายุเข้า หรือมีเมฆมาก การ เปลี่ยนผันของฤดูกาลเป็นเหตุ มักจะทำ ให้การผลิตการทำแห้งเนื้อสัตว์แดดเดียวนั้น ไม่สามารถควบคุมเวลา ความร้อนของรังสีจากดวงอาทิตย์,ลม รวม ไปถึงความชื้นสัมพัทธ์ได้จึงเป็นสาเหตุให้คุณภาพ และปริมาณการผลิตลดลงและใช้พื้นที่ตากจำนวนมาก ดังนั้นจากปัญหาดังกล่าวผู้วิจัยจึงได้คิดค้นทำเครื่องอบแห้งลมร้อนจากแก๊สภายตู้อบไมโครเวฟขึ้นเพื่อลดพื้นที่ทำแห้งและลดราคาในการสร้างเครื่องและ ลดต้นทุนกับผู้ผลิตเนื้อแดดเดียว รวมถึงการควบคุมระยะเวลาในการอบแห้งสั้นลง ในเวลา ที่ ไม่เกิน 10 นาที การทำแห้งเนื้อแดดเดียวทำได้ทุกฤดูกาลสามารถควบคุมสิ่งเสียงอันตรายจากการปนเปื้อนที่มาจากธรรมชาติได้

งานวิจัยในหมวดเดียวกัน

ดูทั้งหมด →
งานบริการ ปี 2566

โครงการออกแบบและติดตั้ง ระบบพลังงานแสงอาทิตย์พื้นที่เรียนรู้ชุมชนต้นแบบการพัฒนาคุณภาพชีวิต CIM ระดับตำบล

มมส. · พลังงาน / สิ่งแวดล้อม

โครงการออกแบบและติดตั้ง ระบบพลังงานแสงอาทิตย์พื้นที่เรียนรู้ชุมชนต้นแบบการพัฒนาคุณภาพชีวิต CIM ระดับตำบล
กรรมวิธีการผลิตกระดาษจากหญ้านวลน้อยและผลิตภัณฑ์ที่ได้จากกรรมวิธีดังกล่าว
นวัตกรรม ปี 2566

กรรมวิธีการผลิตกระดาษจากหญ้านวลน้อยและผลิตภัณฑ์ที่ได้จากกรรมวิธีดังกล่าว

มมส. · เกษตรกรรม / การแปรรูป

กรรมวิธีการผลิตกระดาษจากหญ้านวลน้อยและผลิตภัณฑ์ที่ได้จากกรรมวิธีดังกล่าว
นวัตกรรม ปี 2566

โครงการยกระดับผลิตภัณฑ์แปรรูปลูกอ๊อดที่มีมาตรฐานไปสู่การต่อยอดเชิงพานิชย์

มมส. · เกษตรกรรม / การแปรรูป

โครงการยกระดับผลิตภัณฑ์แปรรูปลูกอ๊อดที่มีมาตรฐานไปสู่การต่อยอดเชิงพานิชย์