การวิจัยครั้งนี้เป็นการวิจัยเพื่อพัฒนาผลิตภัณฑ์สบู่ขัดผิวจากกากกาแฟ มีวัตถุประสงค์หลักคือ (1) เพื่อพัฒนาผลิตภัณฑ์สบู่จากกากกาแฟที่ใช้แล้ว (2) เพื่อศึกษาความพึงพอใจของผู้ใช้ผลิตภัณฑ์สบู่ขัดผิวจากกากกาแฟ โดยประชากรที่ใช้ในการวิจัยครั้งนี้ ได้แก่ นักศึกษาวิทยาลัยเทคนิควาปีปทุม จำนวน 52 คนผู้ประกอบการร้านกาแฟ 1 คน และกลุ่มตัวอย่างที่ใช้ในการวิจัย ได้แก่ นักศึกษาวิทยาลัยเทคนิควาปีปทุม จำนวน 45 คน ผู้ประกอบการร้านกาแฟ 1 คน จากการวิจัยพบว่า ด้านความพึงพอใจด้านคุณลักษณะของผลิตภัณฑ์พบว่า ผลิตภัณฑ์มีรูปลักษณ์สวยงาม ผลิตภัณฑ์มีกลิ่นหอม ผลิตภัณฑ์มีสีสันสวยงาม ผลิตภัณฑ์สบู่มีขนาดที่เหมาะสมกับการใช้งาน