ปัจจุบันขนมประเภทขบเคี้ยวได้รับความนิยมอย่างแพร่หลาย โดยเฉพาะกลุ่มเด็กและวัยรุ่น คุณค่าทางโภชนาการของขนมขบเคี้ยวมีน้อยมาก เนื่องจากส่วนผสมมีแป้ง น้ำตาล ไขมัน และเกลือสูง ประกอบกับเส้นใยอาหารต่ำ หากรับประทานเป็นประจำจะเพิ่มความเสี่ยงต่อร่างกาย พลังงานเกินความต้องการ เสี่ยงต่อโรคอ้วน โรคหัวใจ โรคความดันโลหิตสูง โรคเบาหวาน โรคมะเร็ง อีกทั้งเป็นสาเหตุหนึ่งที่ทำให้ร่างกายขาดสารอาหาร วิตามิน เกลือแร่ ที่จำเป็นต่อการทำงานของร่างกาย