เครื่องอบไก่สมุนไพรใช้ความร้อนจากแก๊สเป็นเชื้อเพลิงเผาภาชนะดินเผาให้เกิดความร้อนแล้วแผ่ความร้อนออกมาให้ความร้อนที่ภาชนะใส่สมุนไพรแบะส่งผ่านไปยังไก่ที่อบอยู่ในถังส่วนไอน้ำจากสมุนไพรก็จะมาชโลมที่ตัวไก่ที่อบภายในถังตัวเตาแก๊สใช้แบบหัวเร่งได้ การทดสอบประสิทธิภาพของเครื่องอบไก่สมุนไพรเป็นไปด้วยดี