ในการประกอบอาหาร เวลาออกนอกพื้นที่เช่น การเข้าค่ายลูกเสือ ออกเดินป่า ไปสวนไปไร่ การประกอบอาหารประเภทปิ้งย่าง ต้องมีการพลิกด้านหรือ กลับด้านอยู่ตลอดเวลาเพื่อไม่ให้อาหารไหม้และสีสรรไม่สวยงาม ซึ้งการพลิกนี้ต้องใช้แรงคนในการพลิกทำให้เสียเวลาและแรงงานโดยเปล่าประโยชน์ เพื่อลดการใช้แรงงานในการพลิกหรือกลับด้านของอาหารประเภทปิ้งย่างโดยมีวัตถุประสงค์เพื่ออำนวยความสดวกสบายให้กับการประกอบอาหารประเภทปิ้งย่างในสถานที่ที่ไม่มีไฟฟ้า