อุปกรณ์ช่วยปอกเปลือกส้มโอ เป็นอุปกรณ์ที่ช่วยอำนวยความสะดวกต่อการใช้งาน ช่วยผ่อนแรง ประหยัดเวลาในการปอกเปลือกส้มโอได้เร็วขึ้นจากเดิมจากการใช้มีดปอกเปลือกส้มโอเฉลี่ยเวลา 10 นาทีต่อลูก ส่วนใช้อุปกรณ์ช่วยปอกเปลือกส้มโอปอกเปลือกส้มโอเฉลี่ยเวลา 5 นาที ต่อลูก และกลุ่มตัวอย่างผู้ทดลองใช้งานมีความคิดเห็นว่าอุปกรณ์ช่วยปอกเปลือกส้มโอ มีประสิทธิภาพการใช้งานอยู่ในระดับดี กลุ่มตัวอย่างโดยรวมมีความพึงพอใจต่อการใช้อุปกรณ์ช่วยปอกเปลือกส้มโอ ที่ประดิษฐ์ขึ้น อยู่ในระดับดี