เนื่องจากการบริโภคไข่ทุกวันนี้มีจำนวนเพิ่มมากขึ้นและมีหลายเมนู เมนูไข่อีกหนึ่งอาหารเสริมถ้วยโปรดของเด็กและผู้ใหญ่ ไข่ทุกชนิดเป็นแหล่งโปรตีนและไขมันเป็นหลัก มีคาร์โบไฮเดตรน้อยมาก โปรตีนในไข่มีกรดอะมิโนที่จำเป็นสำหรับร่างกาย มีเกลือแร่ วิตามิน สำคัญต่างๆ ได้แก่ ธาตุเหล็ก ฟอสฟอรัส แคลเซียม วิตามินเอ บี ดี อี นอกจากนี้ ไข่ยังให้โปรตีนที่สมบูรณ์ ช่วยเสริมสร้างการเจริญเติบโตของร่างกาย และสมองได้เป็นอย่างดี แต่ยังขาดอุปกรณ์ที่จะทำให้ไข่แดงไข่ขาวให้เข้ากันโดยไข่ไม่แตก ทางผู้ประดิษฐ์ได้คิดค้นเครื่องเขย่าไข่ เพื่ออำนวยความสะดวกและง่ายมากยิ่งขึ้นจากวิธีเดิมๆ