คีมตัดตอนกิ่งพันธุ์พืชเป็นสิ่งประดิษฐ์ที่ใช้หลักการเดียวกับการใช้มีดในการตอนกิ่งไม้เพียงแต่ใช้คีมตัด-ตอนกิ่งพันธุ์พืชเป็นการตัดท่อลำเลียงอาหารเท่านั้น เพื่อให้ท่อลำเลียงอาหารถูกตัดขาดและยังเป็นการช่วยในการอำนวยความสะดวก ไม่ยุ่งยากเหมือนกับการใช้มีดตอน สามารถใช้งานได้อย่างรวดเร็ว ประหยัดเวลา วิธีการใช้ไม่ยุ่งอยากเพียงใช้ใบมีดของคีมตัด ตอนกิ่งพันธุ์พืชบีบกิ่งพันธุ์ที่ต้องการแล้วหมุน จะเกิดเป็นรอยควั่นรอบกิ่งไม้ห่างกันประมาณหนึ่งนิ้วหรือขนาดเท่ากับความยาวเส้นผ่าศูนย์กลางของกิ่งตอน หลังจากนั้นใช้บริเวณที่เป็นฟันของคีมบีบแล้วหมุนเปลือกที่เป็นท่อลำเลียงอาหารก็จะหลุดออกมา แล้วจึงนำขุยมะพร้าวมาหุ้มแล้วมัดและรอจนกระทั่งออกราก ที่พร้อมที่จะตัดไปปลูกหรือจำหน่ายต่อไป