โครงการเรื่องเครื่องคว้านคัดแยกเมล็ดแตงโมมีจุดมุ่งหมายเพื่อเรียนรู้ และศึกษาเกี่ยวกับการออกแบบหลักการ การทำงานเครื่องคว้านคัดแยกเมล็ดแตงโม นี้ผู้ศึกษาได้พบปัญหาที่เกิดขึ้นจากการคัดแยกเนื้อออกจากเมล็ดแตงโมของกลุ่มเกษตรกร ที่มีสาเหตุมาจากการความต้องการคัดแยกจำหน่ายเฉพาะเมล็ดแตงโมขาย เพื่อเพิ่มมูลค่าราคาของสินค้า จึงมีวัตถุประสงค์ออกแบบเพื่อสร้างเครื่องคว้านคัดแยกเมล็ดแตงโม โดยสามารถคัดแยกเมล็ดแตงโมออกจากเนื้อได้รวดเร็ว จากเดิมเมื่อเปรียบเทียบกับการใช้มือ หรือใช้อุปกรณ์ช่วยคว้านเนื้อแตงโมให้ออกจากผลแตงโม ผู้ปฏิบัติงานต้องเสียเวลาในการทำงานนาน และเกิดความเมื่อยล้า ความไม่ปลอดภัยในผู้ปฏิบัติงาน