ในการเรียนการสอนหลักสูตรประกาศนียบัตรวิชีพ การเรียนการสอนมีทั้งภาคทฤษฎีและปฏิบัติการสอนรายวิชาภาคปฏิบัติตามหลักสูตรโดยเน้นให้ผู้เรียนฝึกทักษะวิชาชีพ โดยการปฏิบัติงานจริงในรายวิชาโครงการ นักศึกษาหลักสูตรประกาศนียบัตรวิชีพชั้นสูง (ปวส.) ประเภทพาณิชยกรรม สาขาวิชาการบัญชี ได้ศึกษาหลักการด้านเนื้อหาสาระในรายวิชาดังกล่าวแล้ว จึงเกิดความคิดในการมองหาโอกาส หรือช่องทางในการสร้างรายได้จากความรู้ที่ได้ศึกษามา โดยการคิดริเริ่มวางแผนระดมสมองในการสร้างจินตนาการ หรือความคิดที่ใหม่ๆ เพื่อสร้างผลงานที่นำไปสู่การสร้างรายได้หรือใช้เป็นวัสดุอุปกรณ์ท้องถิ่นมาประกอบเป็นชิ้นงาน จึงเกิดเป็นโครงงาน“ตุ้มดักปลาจากเศษวัสดุเหลือใช้”ขึ้น