ขนมช่อม่วงนั้นเป็นขนมโบราณที่หาทานได้ยากมากในปัจจุบัน คณะผู้วิจัย จึงได้คิดค้นนำสมุนไพรที่ให้สีต่างๆ มาทำเป็นแป้งเพื่อความหลากหลาย เป็นอีกแนวทางหนึ่ง ที่สามารถสร้างอาชีพได้ ประชากรและกลุ่มตัวอย่างเป็นผู้ทดลองใช้คือบุคลากรวิทยาลัยสารพัดช่างมหาสารคาม จำนวน 20 คน แบ่งเป็น ครูและเจ้าหน้าที่ 10 คน และนักเรียนนักศึกษา 10 คน เครื่องมือที่ใช้ในการวิจัยเครื่องมือในการวิจัยและการตรวจสอบคุณภาพเครื่องมือ ผลการวิจัยมีดังนี้ผลการวิจัยสรุปได้ดังนี้ ด้านประสิทธิภาพของสิ่งประดิษฐ์มีคุณภาพอยู่ในระดับดีมาก ที่ เท่ากับ 4.86 และ S.D เท่ากับ 0.06 มีคุณภาพในระดับ ดีมาก คุณภาพด้านโครงสร้างมีคุณภาพอยู่ในระดับดีมาก ที่เท่ากับ 4.59 และ S.D เท่ากับ 0.12 แบบประเมินส่วนใหญ่มีคุณภาพในระดับ ดีมาก ดังนั้นจึงสามารถสรุปได้ว่าผลงานสิ่งประดิษฐ์สามารถใช้งานได้จริงและเป็นไปตามวัตถุประสงค์ของการวิจัย